2021년도 영양상담 계획

1) 영양상담실 운영계획

가. 영양상담의 개요

현재 영양문제를 가지고 있거나 잠재적인 가능성이 있는 사람뿐만 아니라 건강한 사람에게도 영양정보를 제공하고, 본인 스스로 자신의 영양관리를 할 수 있는 능력을 갖도록 개별화된 지도를 제공하는 전체과정이다.

나. 영양상담의 필요성

최근 우리 사회는 사회. 경제적 변화와 더불어 식생활 환경이 급속도로 변화하고 있으나, 풍요로운 식생활 환경에도 불구하고 식품섭취와 관련된 만성질환의 발병은 증가되고 있다. 그 원인으로는 특정식품의 과다 섭취로 인한 영양 불균형문제, 각종 첨가물의 남용, 가공식품의 섭취 증가 등을 들 수 있다. 따라서 올바른 영양지식과 정보를 제공하고 식습관 및 생활습관을 개선하도록 지도함으로써 영양개선과 질병예방을 도모하는 영양상담의 중요성이 부각되고 있다.

다.학교영양상담실 운영 도입

현재 학교 영양 상담실을 운영하는 초등학교의 학교영양교육 및 상담의 목표는 다음과 같이 나눈다.

가. 학생의 현재 영양 문제를 정확히 이해하고, 스스로 식품을 선택하는 능력과 태도를 갖도록 한다.

나. 건강지향적인 전통 식습관의 교육으로 올바른 식생활 습관을 정착시킨다.

다. 학교, 가정, 사회가 연계하여 효율적인 식생활교육을 통한 건강증진을 지향한다.

라. 학교영양샹담실의 운영 방향

학교 영양 상담실의 운영방향은 다음과 같이 설정하여 진행한다.

가. 허약, 특이체질, 소아비만 등 개인별 효율적인 영양교육 지도

나. 영양문제별 개별 상담을 통한 식생활 지도

다. 유관기관과 협력한 체계적인 맞춤식 건강생활 지도

라. 가정과 연계한 효율적인 밥상머리 교육 지도

마.학교영양상담실 세부 운영 절차

■ 대상자별 영양상담실 운영 절차

학교영양상담실 운영계획수립 및 홍보 [ 가정통신문, 홈페이지 게시 ]		o 학생, 학부모, 교직원 대상 학교영양상담실 운영 계획 홍보 가정통신문, 학교홈페이지 등을 활용

영양상담신청서 제출 [ 희망학생 ]		o 희망학생의 상담신청서 제출

식습관조사 및 비만도 조사 [ 영양상담실 ]		o 학년별 또는 그룹별 해당학생 식습관조사 및 비만도 조사 실시 식습관조사 설문지 및 체성분 분석기를 통한 영양상태 판정

편식 및 비만 학생 상담 실시 [ 영양상담실 ]		o 편식아동, 비만아동 영양상담 실시

상담 및 교육결과 평가 [ 영양상담실 ]		o 영양상담 실시 후 성과 분석 및 피드백

상담결과 통보 [ 학부모 ]		o 대상 학생별 상담 결과 학부모 통보

<자료1>

영양상담 희망 설문조사

학부모님 안녕하십니까?

다름이 아니오라, 본교에서는 아이들의 편식, 비만으로 인한 영양불균형 문제를 개선하여 학생들이 건강한 식생활을 할 수 있도록 도움을 주고자 영양상담실을 운영하고 있습니다.

따라서 영양불량문제를 가진 3～6학년 중에서 상담을 희망하는 학생을 대상으로, 학부모님과 연계하여 식습관과 영양상태를 꾸준히 관찰하면서 체계적인 관리를 하려고 합니다.

학동기의 올바른 식습관이 평생의 건강을 좌우하는 만큼 많은 관심과 협조 부탁드립니다.

2021  월  일

포 천 초 등 학 교 장

-------------- ----절     취     선 -----------------------

☞ 영양상담을 받으실 의향이 있습니까?

<희망자는 아래에 답하여 주십시오.〉

학년 반 ___번-- 학 생 : 학부모 : (인)	희망함	희망안함

1. 영양상담을 받는다면 어떤 부분의 상담을 원하십니까?

① 영양과잉( 비만, 폭식 )    ②영양결핍 ( 편식, 거식 )

③ 소아질환( 소아당뇨, 고지혈증, 빈혈, 기타 )

④ 알레르기성 질환( 아토피 )  ⑤ 기타 (               )

2. 기타 당부의 말씀 (                                             )

<자료2>

건강을 위한 식생활 진단 설문조사표

포천초등학교

학년          반  이름               성별 ( 남, 여 )

특이사항 (앓고 있는 질환):

1. 나의 키와 체중은 …    키:            ㎝,   체중 :             ㎏

2. 비타민제, 종합영양제, 건강보조식품을 먹는다면(종류를 써주세요):

3. 나의 식생활을 점검해봅시다.(문제마다 해당하는 칸에  ○표 해주세요)

나는…	5점	3점	1점	점수
■규칙적인 식생활 1. 하루에 3끼니 식사합니다.(굶지 않고)	예	가끔	아니오
2. 아침 식사를 제대로 먹는다.	예	가끔	아니오
3. 정해진 시간에 식사한다.	예	가끔	아니오
4.여유 있게 천천히 식사한다.	20분 이상	10~20분	10분 이내
5. 과식을 하지 않는다.	예	가끔	아니오
■ 균형 잡힌 식생활 6. 곡류음식을 매끼 먹는다. (밥, 빵류, 면류, 감자, 고구마 등)	예	가끔	아니오
7.단백질 반찬을 매끼 먹는다. (육류, 어류, 달걀, 두류, 두부 등포함)	예	가끔	아니오
8. 채소반찬을 매끼 먹는다. (해조류 포함, 김치 제외)	예	가끔	아니오
9. 우유나 유제품을 매일 먹는다.	2회이상	주2~3회	거의안먹음
10. 과일을 매일 먹는다.	예	가끔	아니오
11. 식사 시에는 식품의 배합을 생각하여 먹는다.	예	가끔	아니오
■ 식생활과 건강 12. 가공식품을 자주 먹지 않는다. (라면, 피자 햄 등)	예 (월1~2회)	가끔 (주1~2회)	아니오 (주3회 이상)
13. 단 음식을 많이 먹지 않는다. (사탕, 아이스크림, 초콜릿, 케이크, 탄산음료 등)	예	가끔	아니오
14.싱겁게 먹는다.	예	보통	짜게먹는다
15. 동물성 기름을 자주 먹는다.(삼겹살, 갈비 포함)	주2~3회	주4~5회	좋아하며 거의 매일
16. 외식을 자주 하지 않는다(분식, 간편식 포함)	주1회 미만	주2~3회	주4회 이상
17. 튀김 음식을 자주 먹지 않는다.	예	가끔	자주 먹는다
18. 운동을 매일 한다(30분 이상, 체육시간 포함)	예	가끔	거의 안한다
19. 가족과 함께 식사한다.	예	가끔	아니오
20. 영양지식을 실생활에 활용한다.	예(관심)	가끔	아니오
총 점	점

․총점 : 70점 이상(양호),  69~30점(보통, 개선 바람직),  30점미만(개선 필요)

<자료3>

학생별 영양 상담일지

2021학년도                                                   NO.--

학년/반	성 명		주민등록번호		연 락 처			부직업		모직업		식사 담당
					집:
					HP:
병 력			가 족 력					현재 약복용
설문결과 분석
	키	체중		표준체중		비만도	BMI		체지방률		근육량
1회( / )
2회( / )
3회( / )
4회( / )
임상결과 ( / )	총chl	LDL		HDL		중성지방	혈당		소변검사		비 고
아동관리	월 / 일	상담내용 및 조치사항

<자료4>

나의 신체 변화표

이름:        성별:         연령:

1주					3주					5주					7주					9주					11주
1주					3주					5주					7주					9주					11주

체중(kg)

현재

나의체중 ↦

키(cm)

현재

나의키↦

키:      cm

체중:    kg

비만도:    %

키:      cm

체중:     kg

비만도:     %

<자료5>

건 강 일 기

2021년        월        일           요일

언제 (시간)		어디서 누구와	무엇을 하면서		무엇을 얼마만큼				먹지전배고픈정도 (0-5)
아 침
간식
점 심
간식
저 녁
야식
하루운동량 (운동종류,시간)			( 분) ( 분)
서약내용지키기	선생님과 약속한 내용을 점검해 봅시다.(우수 ○, 보통△, 불량 x)
	식사관련			평가		운동관련				평가
	① 아침, 점심, 저녁 3끼먹기					① 하루 운동 30분 이상하기
	② 채소반찬도 먹기					② 잠잘 때 빼고 누워있지않기
	③ 간식으로 과자는 줄여먹기
학부모							영양(교)사 의 견